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速览：波尔多将新增7个法定葡萄品种

摘要：为应对气候变化带来的一系列蝴蝶效应，波尔多决定新增7个法定葡萄品种。这些品种因何被选中，又有着怎样的独特魅力呢？ ...[more]

2024-04-27 21:12

波尔多年份的“冷”与“热”

摘要：波尔多是名庄云集的著名法国产区，这里主要的葡萄品种如赤霞珠在栽培方面对环境温度有一定要求。因此，波尔多年份的“热”与“冷”常常成为该产区葡 ...[more]

2024-04-27 21:01

滴滴珍贵，阿玛罗尼经典代表——萨莱特酒庄

摘要：萨莱特酒庄坐落在意大利瓦坡里切拉产区，出品三款品质优异的阿玛罗尼佳酿。 ...[more]

2024-04-27 20:54

回顾勃艮第的70年代

摘要： 20世纪70年代是勃艮第的一个重要转折期，在这十年，诞生了1971、1972、1976、1978和1979等一系列卓越年份。 ...[more]

2024-04-27 20:46

了解德国葡萄酒，从13个产区开始

摘要：德国作为历史悠久的旧世界产酒国之一，产有众多优质的葡萄酒。本文带你一起了解德国各大产区的葡萄酒风格。 ...[more]

2024-04-27 20:36

猎人谷——澳洲最古老的葡萄酒产区

摘要：对于整个澳大利亚的葡萄酒产业来说，猎人谷产区无疑具有重要地位，它不仅是澳洲最古老的葡萄酒产区，也出产着享誉世界的独一无二的赛美蓉葡萄酒。 ...[more]

2024-04-27 20:08

米歇尔·罗兰与波尔多名庄的不解之缘

摘要： “飞行酿酒师”米歇尔·罗兰是葡萄酒界的传奇人物，同时他也是世界著名葡萄酒顾问。本文将盘点部分由他担任酿酒顾问的波尔多知名酒庄。 ...[more]

2024-04-27 19:35

香槟酿造中的三次糖分添加

摘要：香槟在酿造过程中要经过至少1次、至多3次添加糖分的过程，并且每一次的目的都各不相同。今天，就让我们来一一了解一下。 ...[more]

2024-04-27 19:23

瓦利，中部奥塔哥的先锋酒庄

摘要：瓦利酒庄是新西兰名庄之一，出品了很多高品质的酒款，是酒友们品鉴新西兰佳酿不可错过的一站。 ...[more]

2024-04-27 19:15

形似UFO：乐多美新酒窖建成

摘要：近日，乐多美酒庄新酒窖建成，这座新酒窖整体呈未来科幻主义风格，犹如一架UFO降落在圣埃美隆，别具一格，吸引了人们的目光。 ...[more]

2024-04-27 19:08

帕图斯、宝雅、多明纳斯.....细数由莫意克家族掌管的名庄

摘要：莫意克家族是波尔多右岸极具影响力的酿酒世家，不仅坐拥波美侯和圣埃美隆产区的多座名庄，还将葡萄酒帝国的版图扩展到了美国的纳帕谷产区。 ...[more]

2024-04-27 21:12

梅里蒂奇，波尔多风格的混酿艺术

摘要：梅里蒂奇葡萄酒是由特定的波尔多葡萄品种混酿而成，并由梅里蒂奇联盟认证的红葡萄酒或白葡萄酒。 ...[more]

2024-04-27 21:01

了解德国葡萄酒，从13个产区开始

摘要：德国作为历史悠久的旧世界产酒国之一，产有众多优质的葡萄酒。本文带你一起了解德国各大产区的葡萄酒风格。 ...[more]

2024-04-27 20:46

瓦利，中部奥塔哥的先锋酒庄

摘要：瓦利酒庄是新西兰名庄之一，出品了很多高品质的酒款，是酒友们品鉴新西兰佳酿不可错过的一站。 ...[more]

2024-04-27 20:37

拥有21座列级庄的玛歌产区是这样的

摘要：位于梅多克南部的玛歌产区，风土得天独厚，出品着优雅精致风格的葡萄酒。 ...[more]

2024-04-27 20:34

一文了解葡萄酒中的二氧化硫

摘要：葡萄酒瓶上常写着“含亚硫酸盐”的字样，那么亚硫酸盐是什么？它为什么会出现在葡萄酒里面？又是否会对身体造成影响呢？ ...[more]

2024-04-27 20:32

速览：波尔多将新增7个法定葡萄品种

摘要：为应对气候变化带来的一系列蝴蝶效应，波尔多决定新增7个法定葡萄品种。这些品种因何被选中，又有着怎样的独特魅力呢？ ...[more]

2024-04-27 20:08

细数奢侈品巨头LVMH旗下的顶级香槟

摘要： LVMH是世界上最大且最著名的奢侈品集团之一，坐拥6大顶级香槟品牌，这些品牌个个都堪称经典。 ...[more]

2024-04-27 19:23

盘点那些名称相似的葡萄酒产区

摘要：里奥哈和拉里奥哈、普伊-富赛和普伊-富美，这些名称相似的葡萄酒产区是否经常困惑着你？ ...[more]

2024-04-27 19:02

纳帕谷葡萄酒先驱：约瑟夫菲尔普斯酒庄

摘要：凭借徽章红葡萄酒一鸣惊人的约瑟夫菲尔普斯酒庄，如今已走过40多年的岁月。关于该酒庄，你了解多少？ ...[more]

2024-04-27 18:56

五级庄奥巴特利，卡兹家族管理下的新征程

摘要： 2017年，1855五级庄奥巴特利酒庄被卡兹家族收购，从此踏上新征程。 ...[more]

2024-04-27 21:20

香槟何以成为欢庆用酒

摘要：在欢庆时刻，开香槟以示庆祝的名场面数不胜数。香槟的名气为何如此之大？又因何成为欢庆用酒？ ...[more]

2024-04-27 21:18

2020木桐正、副牌及银翼白期酒上线

摘要：近日，木桐酒庄2020年份正、副牌以及银翼白期酒在红酒世界会员商城上线，这三款酒均获得了众多权威酒评家的高分好评，杰出品质值得期待。 ...[more]

2024-04-27 19:49

1+1>2的学问——餐酒搭配之道

摘要：如何让葡萄酒和美食互添美味？这便是餐酒搭配之道要回答的问题。 ...[more]

2024-04-27 19:46

香槟酿造中的三次糖分添加

摘要：香槟在酿造过程中要经过至少1次、至多3次添加糖分的过程，并且每一次的目的都各不相同。今天，就让我们来一一了解一下。 ...[more]

2024-04-27 19:28

回顾狄士美庄园2016

摘要：三级庄狄士美庄园在露桐家族的带领下，融合现代酿酒技术与酿酒传统，出品着体现玛歌产区卓越风土的葡萄酒。在最近的2016-2018年份，酒庄葡 ...[more]

2024-04-27 19:25

波尔多左岸酒庄的“秘密珍宝”

摘要：提起波尔多，人们最先联想到的往往是它闻名于世的红葡萄酒。其实，波尔多左岸出产的白葡萄酒也同样优秀。 ...[more]

2024-04-27 19:05

一文知晓意大利本土经典红葡萄品种

摘要：意大利本土葡萄品种繁多，与广为人知的国际葡萄品种相比，这些本土品种在意大利以外的产区种植较少，也很难取得与意大利相似的成功。意大利本土葡萄 ...[more]

2024-04-27 19:02

“朱庇特之血”——桑娇维塞

摘要：桑娇维塞是意大利种植最广泛的葡萄品种，在托斯卡纳地区表现优异。托斯卡纳的各子产区风土各异，但都有潜力生产出高品质的桑娇维塞葡萄酒。 ...[more]

2024-04-27 19:02

滴滴珍贵，阿玛罗尼经典代表——萨莱特酒庄

摘要：萨莱特酒庄坐落在意大利瓦坡里切拉产区，出品三款品质优异的阿玛罗尼佳酿。 ...[more]

2024-04-27 19:00

了解勃艮第，从这五个方面开始

摘要：勃艮第被人们称为“世界上最复杂难懂的葡萄酒产地”。其实，入门勃艮第并非我们想象中那么困难，本文就带你从五个方面开始了解勃艮第产区。 ...[more]

2024-04-27 21:31

贝尔纳·马格雷，永不言弃的酒业巨擘

摘要：酒业大亨贝尔纳·马格雷是迄今为止唯一一个在波尔多四大热门产区各拥有一座列级庄的庄主，他是极具前瞻性的先锋者，也是一位颇具传奇色彩的风云人物 ...[more]

2024-04-27 21:25

猎人谷——澳洲最古老的葡萄酒产区

2024-04-27 21:15

智利活灵魂，一滴入魄

摘要：活灵魂酒庄位于智利的迈坡谷，由酒界的名门望族——法国木桐酒庄庄主和智利干露集团的主席共同合作建立。 ...[more]

2024-04-27 21:02

勃艮第“王者”——热夫雷

摘要：热夫雷-香贝丹是勃艮第最著名的产酒村之一，它坐拥9座特级园和26座一级园，其中一些名园更是凭借独一无二的风土脱颖而出，出产了享誉世界的佳酿 ...[more]

2024-04-27 20:06

香槟酿造中的三次糖分添加

摘要：香槟在酿造过程中要经过至少1次、至多3次添加糖分的过程，并且每一次的目的都各不相同。今天，就让我们来一一了解一下。 ...[more]

2024-04-27 19:32

克里纳，跨越四百年的品质追求

摘要：在四百年历史变迁中，克里纳城堡曾在不同家族之间辗转，但每一任所有者和酒庄团队都以提升葡萄酒的品质为目标，最终让克里纳城堡成功跻身波美侯优质 ...[more]

2024-04-27 19:23

红酒世界专访白马酒庄技术总监

摘要： 12月4日，圣埃美隆一级A等酒庄——白马酒庄的技术总监皮埃尔-奥利弗·克劳埃先生到访深圳，红酒世界也借此机会对他进行了专访。 ...[more]

2024-04-27 19:20

南北罗讷河谷葡萄园品种对比：百花争艳VS独领风骚

摘要：以蒙特利马尔镇为界，罗讷河谷葡萄园被分为北罗讷河谷葡萄园和南罗讷河谷葡萄园。这两大葡萄酒产区利用其各具特色的葡萄品种，酿造出众多世界顶级佳 ...[more]

2024-04-27 19:10

陈年能给葡萄酒带来哪些香气和风味？

摘要：品质优秀、值得陈年的葡萄酒在历经时间雕琢和沉淀后，会发展出哪些独特的香气和风味？它们又是如何产生的呢？ ...[more]

2024-04-27 18:56

浅析温度对于葡萄酒的影响

摘要：温度是影响葡萄酒品质的重要因素之一。本文将简要介绍从生产到品鉴的几个环节中温度对葡萄酒的影响。 ...[more]

2024-04-27 21:35

用“放血法”酿成的桃红是怎样的？

摘要：酿造桃红葡萄酒有多种方法，包括直接压榨法、短暂浸渍法和混合法等方法。但你知道如何使用“放血法”酿造桃红葡萄酒吗？这种葡萄酒又会呈现怎样的风 ...[more]

2024-04-27 21:14

新西兰南岛北端：除了闪耀的马尔堡，还有优秀的尼尔森

摘要：尼尔森是新西兰众多产区中面积较小的一个，但区内仍然成功地栽培了在马尔堡已经证明能够适应南岛北端气候的多个品种。 ...[more]

2024-04-27 20:52

浅析温度对于葡萄酒的影响

摘要：温度是影响葡萄酒品质的重要因素之一。本文将简要介绍从生产到品鉴的几个环节中温度对葡萄酒的影响。 ...[more]

2024-04-27 20:22

喜欢高单宁红酒？别错过这些品种

摘要：单宁是一款葡萄酒的重要结构成分，而不同葡萄酒的单宁含量也有高有低。本文将为你介绍几种单宁含量高的红葡萄品种。 ...[more]

2024-04-27 20:18

五级庄奥巴特利，卡兹家族管理下的新征程

摘要： 2017年，1855五级庄奥巴特利酒庄被卡兹家族收购，从此踏上新征程。 ...[more]

2024-04-27 20:16

如何像行家一样品酒？

摘要：学会品酒可以让人更好地感受到葡萄酒的魅力，本文介绍了品酒的基本方法，助你成为品酒达人。 ...[more]

2024-04-27 19:40

猎人谷——澳洲最古老的葡萄酒产区

2024-04-27 19:19

如何像行家一样品酒？

摘要：学会品酒可以让人更好地感受到葡萄酒的魅力，本文介绍了品酒的基本方法，助你成为品酒达人。 ...[more]

2024-04-27 19:07

拉图之主，阿尔忒弥斯与皮诺家族名庄盘点

摘要：法国富豪弗朗索瓦·皮诺创立阿尔忒弥斯集团，坐拥开云集团、佳士得拍卖行、庞洛邮轮公司，近些年也在不断收购顶级酒庄，本文将重点介绍属于弗朗索瓦 ...[more]

2024-04-27 18:58

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